Blåbär, falafel, grönkål, morötter, edamamebönor, gurka och avokado, det behöver inte vara svårare än så. Och en dressing på olja, vatten, citron och tahini. Voila!

Fredag, myslunch har intagits hos gulliga Tess på 2 DAY och nu är det kontorshäng en stund innan helgen välkomnas. Juste, ett träningspass ska hinnas med innan det vankas aw på Berns terassen ikväll med mina tjejer. Folk börjar åka iväg på semester så det blir ett glas i solen tillsammans innan flera av oss splittas över sommaren. Xx

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - click here!

Likes

Comments

Två favoritråvaror i en och samma skål. Sötpotatis i ugn och chili-fräst kyckligfilé. Enkelt, gott och nyttigt!

Kom precis till kontoret igen efter ett par timmar ute i Gustavsberg. Gör ett roligt inredningsprojekt och styling för en lägenhet där ute tillsammans med Ikano bostad. Nu blir det en timmes mailjobb sedan ska jag möta upp syster yster med familj på HAY market där dem bor och ta en middag på Nosh! Mysigt, har saknat dem alla! Xx

Likes

Comments

.....Är bra för magen! Ni har garanterat hört om Turmeric eller gurkmeja som det också heter och hur bra det bevisat är för kroppen. Detta glas här ovan må vara hardcore, men ibland ska inte allt vara så lätt. Man kanske inte alltid ä sugen på att smaksätta all mat med denna magiska krydda så då drar jag istället ner den i ett glas och fyller på med vatten. Sedan är det bara vända upp å ner på glaset och svälja! Det må inte smaka himmel, men det är bra för kroppen så vad gör man inte?

Likes

Comments

Jag blev så otroligt sugen på pannkakor innan jag somnade igår så det var de första jag gjorde när jag vaknade! Satan i gatan, jag har gömt bort hur gott det faktiskt är. Fluffiga, luftiga pannkakor kan inte bli fel. Gott!

Jag vispade ihop; 1 ägg, 1 dl Alpro rismjölk, 1 dl glutenfritt mjöl, 0,25 dl kokosmjöl, 1 nypa salt, 1 tsk kokossocker, 1 tsk fiberhusk, 0,5 tsk bakpulver. Låt smeten stå i ca 5 min för att "fluffa" till sig. Stek sedan fyra st pannkisar i smör och servera med blåbär, sirap, hackade hasselnötter och kokosflingor. Nutella på toppen om man vill. Såklart man vill. Tips på det sistnämnda är Barebells sockerfria hasselnötskräm som är farligt god. Alltså verkligen, på riktigt god.

Likes

Comments

En helt vanlig standardomelett kan ju spontant kännas ganska tråkig, men inte en variant med tillsatt smak och lite sting. Häromdagen gick jag efter ett vanlig grundrecept men tillsatte dijonsenap, lite gurkmeja och chipotle tabasco. Just ja, lite gruyere också men den kan ju uteslutas om man så vill det. Sjukt gott!

En iskaffe med Alpro kokosdryck och massa is. Och starkt Nespresso kaffe. Addicted!

Nu är vi precis klara med morgonens inspelning som ägde rum här hemma. Jag spelade in en rolig grej tillsammans med Alpro, för ett kommande samarbete. Allt kan verkligen hända i detta livet och ingen dag är den andra lik. (haha), men de är det som är så förbannat kul! Idag lekte jag alltså lite kock framför kameran och bjöd in två kära vänner, Carro & Gustaf på frukost. Sjukt mysigt!


Likes

Comments

Okej, kesoplättar och bananpannkakor kan slänga sig i väggen för här har ni världens godaste pannkisar. Gluten och mjölkfria cocospannkakor. Superenkelt och det går på ett par minuter. GOTT, GOTT, GOTT!

Inspiration till receptet hittade jag hos en ny favorit matbloggare, DiaDonna.

Den godaste, glutenfria granolan jag vet. Från Chelsie's.

Servera med turkyoughurt, färska bär (jag hade blåbär och hallon) och lite granola för krispighetens skull.

Recept för 3 pannkisar. (perfekt för en person)

Blanda samman 1 ägg, 1,5 dl Alpros mandelmjölk, 3 tsk kokosmjöl, 2 tsk kokossocker, 1 msk fiberhusk. Stek tunna och vänd i i kokosolja. Servera med vilka tillbehör ni vill, men personligen skulle jag rekommendera färska bär.

Likes

Comments

Stockholm minst sagt kokar idag kan jag säga. Både temperaturmässigt och alla människor som tar sig ut från sina hem. Ljuvligt! Så nu ska jag ta vara på den sista timmen och gå ut och placera ansiktet i solen och ta med mig iskaffen ovan. Jag fyller bara ett glas med is, har i en stark kapsel med nespresso och fyller upp med alpros kokosmjölk. Simple as that!

Likes

Comments

Brunch måste vara livets bästa påfund. Att beställa in och sitta i timmar med såna man tycker om och äta massa mat måste ju vara det bästa som finns. I alla fall för mig. Igår tog jag med mig mamma och pappa till en eftermiddagsbrunch i solen, på Miss Claras uteservering. Det var första gången jag var där, på deras brunch men absolut inte den sista. Jäklar i havet, den var god minsann! De hade både traditionella rätter såsom American pancakes, chiapudding och benedicts, men också sötpotatispommes med tryffelaioli och koreanska kycklingvingar. Ni måste testa!

Har ni sett en vackrare syn? SMARRIGT.

Skål!

Korean chicken, beställ den! Alltså, den var magisk.

Tyvärr kunde jag inte gotta på den här, då den inte var glutenfri. Men mammsen kunde och jag snyltade på bären och vaniljsåsen istället.

Bloody maryn var inte bra om jag ska vara ärlig, men resten på bordet får 10 poäng!

Pappas tunnbrödsrulle fick väl godkänt.

Nu blir det en snabbsväng till Ikea, efter det Rosendals trädgård för lunch och ikväll middag och mys. Trevlig söndag!

Ps. Söndag betyder som ni vet nytt poddavsnitt av Sovis! Idag diskuterar vi bästa vänner, vilka finns där och vilka har lämnat? Vad betyder de för oss? Och just ja, den där tinderdejten jag hade som var så lovande, hur gick det egentligen där. Jag bryter tystnaden! hehehehe. Finns där poddar finns! Puss


Likes

Comments

När jag åkte söderut till mina föräldrar i helgen så stod det mitt namn som kock för lördagens familjemiddag. Inte mig emot, älskar att laga mat. Så länge det finns tid och att man lagar till fler än 1 person (läs mig själv) så gör jag det mer än gärna! Sååå, lördagens meny signerad moi lästes såhär;

Fördrink: Gin & Tonic med gurkskivor och svartpeppar.

Förrätt: Ångkokt sparris med brynt pepparrotssmör, parmesan och kanderade valnötter.

Varmrätt: Grillad entrecoté toppad med ugnsbakade tomater (Min favorit! Gör en dubbel sats och förvara i kylen. Magiskt på te.x söndagsomeletten!) och en tomatmajonäs med Chipotle.

Efterrätt: Kaffe, avec och en rejäl smågodisskål. Heheehe. Alltid!

Vad var bäst enligt resterande familj? De ugnsbakade tomaterna och det brynta pepparrotssmöret. Den gick så hem! Hurra, mission completed.

Likes

Comments

Jag har snöat in på bowls i alla typer och former och såhär såg min middag ut för ett par dagar sedan. Salmalax med avokado, grönkål, massor av koriander, soyabönor, gurka. Dressingen gjorde jag på Kikoman soya, en skvätt sesamolja, grön tabasco efter smak och en skvätt pressad lime. Fräscht och gott!

Ikväll ska jag göra en annan typ av bowl, en mer matig sådan med sötpotatis och kyckling. Recept kommer upp i dagarna!

Likes

Comments

Nouw Magazine