Koka alltid din gröt i något roligare än vatten. Jag brukar variera mig mellan osötad kokosdryck eller mandeldryck. Gröten blir bra mycket krämigare och smakligare.

Och så var det måndag igen... Det är sjukt läskigt hur fort tiden går. Jag tycker alltid det känns som att det är måndag. Eller fredag för den delen. Låg och drog mig till 8.30 imorse med kaffe i sängen. Bara för att jag kunde.

Snorig, trött och tung i huvudet idag. Låg vaken, vred och vände igår, kunde verkligen inte somna. Antagligen för att jag baljade i mig kaffe för sent så hjärnan var inte alls lika trött som ögonen. Jag ser fram emot ett käftsmäll-pass på labbet vid 12 så att man vaknar till ordentligt!

Veckoschemat kommer som vanligt upp här framåt lunch och på torsdag åker jag tillbaka till en av mina favoritplatser. Ett lugnare och mer rogivande ställe får man leta efter. Kan ni lista ut vart det är jag ska? En bra ledtråd är äppelträd.

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - Click here

Likes

Comments

I samarbete med Risifrutti.

Vad är ert första minne av Risifrutti? Har ni något? Jag minns tydligt när Risifrutti lanserades för en herrans massa år sedan och mamma bokstavligen bunkrade upp kylen hemma då det ju var det perfekta målet på språng. Det ultimata mellanmålet att äta i farten, på rasten i skolan eller påväg till fritids och innan mamma eller pappa lagade kvällsmat. Ja, ni fattar. Gott var det och favoriten blev alltid hallon.

Nu har Risifrutti släppt en ny variant för oss som vill undvika det vita sockret. En ny risifrutti som är sötad med stevia istället för vanligt vitt socker. Så bra och jag som smakat den kan säga att den smakar som vanligt, så som en risifrutti alltid smakat. Skillnaden är inget anmärkningsbart smakmässigt, bara en liten korrigering på innehållsförteckningen. En hälsosam korrigering med andra ord.

Limpan är också ett Risi-fan så här satt vi en eftermiddag på kontoret och frossade. Så mysigt!

Både jag och Linnis gillar kanel så vi pimpade vår tallrik litegrann. Extra gott nu när julen börjar närma sig.

Jag har, som ni märker så länge jag kan minnas gillat risifrutti men har ätit det mer sällan de senaste åren. Och en av de största anledningarna till det valet är för att jag alltid försöker undvika vitt socker i mat. Det känns bara väldigt onödigt och bra om man kan undvika.

Vad betyder positiv energi för er? - För mig är det extremt viktigt. Jag skulle nästan säga livsviktigt. Positiv energi för mig kan jag få av mina vänner, familj, någon jag träffar. Kontoret. Ja, helt enkelt saker som får mig att må bra. Positiva vibbar.

Vill du läsa mer om produkten, ingredienser etc så gör du det här!

Likes

Comments

Inlägget skrivs i samarbete med Alpro.

Tvära kast mellan allvar och vardag. Men så funkar ju livet. <3

För ett par veckor sedan var det bara havregrynsgröt, nu är det smoothies. Och jag äter det som oftast både till morgon och kvällis. Så länge som man varierar smoothien så hinner man inte tröttna. Till kvällsmålet gör jag den mer juice-ig, dvs lättare i konsistensen och fokuserar på grönsakerna och till frukost mer matig och tjock. Men en sak mina smoothies har gemensamt är Alpros osötade soyadryck. Riktigt smaskig! Och den är sockerfri, inte ens med en gnutta sötningsmedel. En annan fin parentes är att en krona per såld produkt går till Världsnaturfonden (WWF) och deras projekt med att rädda skogarna i Östafrika.

Min aningen sena mellis smoothie igår blev en soyabaserad variant med hallon, en halv banan, en liten näve havregryn, en klick mandelsmör och lite acaipulver. Krämig och så rackarns god!

Här kan man läsa mer om WWF och Alpros samarbete med att rädda skogarna!

Likes

Comments

Ni är ju väldigt nyfikna på kosten nu när jag tränar, äter och lever mycket mer hälsosamt än vanligt. Och vet ni? Som jag äter. Och så mätt jag blir. Så ingen svält så långt ögat kan nå här inte!

Ungefär såhär ser varje morgon ut. Havregrynsgröt med bär, kardemumma och lite acaipulver. Havregryn är nyttigt, proppat med fibrer och bra för plånkan. Älskar't! Och sedan är det gott att äta varmt nu när det börjar bli kallare ute. Ps. Tips är som jag nämnt innan att köra hälften vatten och hälften mandel/kokosdryck och blanda ner lite olika frön under uppkok. Jag brukar ha i pumpafrön, hampa och chiafrön.

Likes

Comments

Chiapudding skakad innan läggdags i hälften kokosmjölk och hälften vatten. Mycket godare än bara vatten. Topping blev frysta hallon, hampafrön, kokosflingor och acai pulver.

Likes

Comments

Jag är en frukostälskare av rang, men det är något speciellt med helgfrukostar. Topp fem bästa jag vet. Man hinner lägga ner tid på maten och man kan ofta sitta i lugn och ro och äta den. Halleluja! Idag vände vi runt fluffiga kokos och limeplättar i en panna som vi snodde hos min vän och inspirerande bloggkollega Edita, aka Foodjunkie. Spana in receptet HÄR.

Likes

Comments

Det här med höst och gröt till frukost va, känns som en jäkla trevlig kombo. Idag såg skålen ut såhär. Koka upp gröten på svag värme i osockrad mandelmjölk tillsammans med en finhackad dadel. Ner med lite äkta vaniljpulver. Toppingen denna morgon blev valnötter, skivad banan, kokostärningar, hampafrön, mullbär och acaipulver. Bon appetit!

Likes

Comments

Godmorgon bästa Ni! Jag ska snart sätta tänderna i det här rågbrödet med smörstekta kantareller. Stekta i mycket smör. Och mycket salt. Jäklar vad gott det är. Helt klart en av höstens höjdpunkter! Detta guld hittade jag svindyrt på Hemköp men jag vill åka och plocka själv! Vart i Sthlm (ni som är uppväxta här) åker man?! Svampplockarsöndag, precis vad jag vill göra.

Annars? Är helt uttömd på energi. Socialt helt slut. Kom hem sent inatt efter 9 timmar ute på Artipelag med Barnängen som jag jobbar med i ett par månader. Drack som tur va ingenting så mår bra idag. Ska strax ta ett varv i Haga för att samla lite syre och energi. Behövs! Xx

Likes

Comments

Finns det något godare än ett gott bröd (jag älskar mina knapriga fröknäcken) en mogen, krämig avokado, lite smulad mozarella, olivolja, salt och peppar? Det läskas tusan i munnen på mig varje gång tanken slår in. Gott, gott, gott!


Likes

Comments

Frukost eller mellis? Häromdagen smet jag in på Paradiset och laddade upp frysen med massa nya superbär från Macacos. Fryst Graviola, Acai och Caia. Finns inget godare, eller smidigare att dra ihop. Mixa bara en banan och ett fryst block superbär och toppa med vilka tillbehör du vill. Det smakar typ glass, fast helt klart godare. Och ju bra mycket nyttigare såklart! Gillar ni acai kommer ni att älska graviola!

Likes

Comments

Nouw Magazine